헤파이스토스

안녕하세요 건강 블로거 티토 입니다.

오늘은 우리 일상에서 흔하게 볼 수 있는 콜라겐에 대한

글을 포스팅 해볼텐데요

콜라겐 이라고 하면 가장 먼저 떠오는 것이 바로 돼지 껍데기 일 것입니다. 

그러나 이 돼지 껍데기 뿐만 아니라 다른 음식에도

많이 찾아 볼 수가 있는데요 과연 어떤 음식들이

있는지 오늘 한 번 알아 보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

콜라겐 단백질 파우더는 이제 말차 라떼에서 브라우니까지 찾을 수 있습니다.

 그러나 콜라겐은 무엇입니까?

몸에서 콜라겐은 어떻게 생성됩니까? 

콜라겐 생성에 관여하는 영양소와 콜라겐 분해의 원인은 무엇입니까?

콜라겐의 생물학을 살펴보고 콜라겐 관련 제품으로 

뛰어 들어 성장하는 콜라겐 제품 시장을 가장 잘 탐색하고 

자신에게 가장 적합한 것을 알 수 있습니다.

콜라겐이란?"

콜라겐은 뼈, 치아, 피부, 힘줄, 연골, 혈관, 머리카락 및 손톱에서 발견되는 섬유질 단백질입니다. 콜라겐은 본질적으로 구조와 신체를 함께 유지하는 데 중요한 역할을하는 구조 단백질입니다. 흥미롭게도, 일부 유형의 콜라겐 원 섬유가 있는데, 그람 그램은 강철보다 강합니다! 콜라겐 단백질은 우리 몸을 하나로 묶는 접착제로 생각하면 전체 단백질의 약 3 분의 1을 차지합니다.

콜라겐은 강도를 위해 가교되고 글리신, 프롤린, 히드 록시 리신 및 히드 록시 프롤린으로 만들어진 3 개의 폴리펩티드 사슬로 만들어집니다.

콜라겐은 그 자체로 폴리펩티드 사슬을 감아 형성되는 3 개의 알파-나선 구조 단백질로 구성된다. 콜라겐의 경우, 이는 3 개의 긴 폴리 펩타이드 알파-사슬로 구성되며, 각각의 사슬은 거친 막 대형 구조를 만들기 위해 꼬이고 가교된다.

콜라겐 폴리펩티드는 또한 탄수화물 사슬에 부착되어 당 단백질로 만듭니다. 당 단백질은 면역계, 소화계 및 생식계를 지원합니다

"몸은 어떻게 콜라겐을 만드는가?"

몸은 주요 비타민, 미네랄 및 여러 과정을 통해 콜라겐을 만듭니다. 모든 단백질에는 아미노산이 포함되어 있으며 콜라겐에서 발견되는 가장 풍부한 아미노산은 필수 아미노산 인 글리신입니다.

나이가 들어감에 따라 콜라겐이 감소하는 것은 자연스럽고 정상적인 현상으로 인대가 적고 근육 약화, 관절통, 주름이 줄어들고 소화관 안감이 얇아져 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

노화 이외에도, 누군가가 충분한 콜라겐을 생산하지 못하는 가장 일반적인 이유는 영양이 부족하거나식이가 부족하거나 설탕을 너무 많이 섭취하여 콜라겐 생성에 필요한 필수 영양소가 부족하기 때문입니다.

신체가 콜라겐을 만들 수있는 것처럼 햇빛에서도 너무 많은 시간을 소비하고 흡연이 콜라겐을 분해 할 수있는 등의 해로운 행동으로 인해이를 대사 할 수 있습니다.

"콜라겐 생성과 관련된 주요 영양소"

비타민 C는 콜라겐 분자가 3 중 나선 형태로 변화하기 위해 중요한 3 개의 하이드 록 실화 반응에서 중요한 역할을하기 때문에 콜라겐 생성에 중요합니다.

철은 비타민 C 외에도 보조인 자로 중요한 역할을합니다. 이는이 과정에서 수산화 반응 동안 산화되어 철 상태에서 철 상태 (추가 산소 분자)로 전환됨을 의미합니다. 비타민 C가 작동하려면 (이 경우 환원제로 사용됨) 철 (철 상태)이 철 상태 (2 개의 산소 분자 포함)로 감소해야합니다.

신체가 건강한 피부, 모발, 손톱, 결합 조직, 힘줄, 연골, 뼈 및 치아를 유지하는 것은 간단 해 보이지만 비타민 C의 신체 공급에 크게 의존합니다.

현대에 비타민 C 결핍은 드물지만 콜라겐 생성을 위해 신체를 지원하려면 비타민 C, 철분 및 기타 콜라겐 생성 영양소가 풍부한 음식을 섭취하십시오.

또한 육식을하는 사람이라면 콜라겐 생성에 필요한 아미노산과 영양분을 많이 섭취하고있을 가능성이 높습니다. 당신의 몸은 내장에서 콜라겐을 분해하고 더 많은 단백질을 만들기 위해 재사용합니다. 육류가 풍부한식이 요법에서 풍부한 영양소 인 아연은이 과정에서 주요 영양소이며 내장에서 콜라겐을 소화시키는 콜라게나 제의 기능입니다. 식물성식이는 동일한 양의 아미노산과 육류가 풍부한식이를 포함하지 않을 수 있지만, 콜라겐 생성에 필요한 영양소를 여전히 제공 할 수 있습니다.

"콜라겐 생성 영양소가 풍부한 식품"

콜라겐 생산 과정에서 비타민 C, 철, 실리콘, 프롤린, 리신, 트레오닌 및 아연이 함유 된 식품이 중요합니다.

콜라겐 생성 영양소 :

• 비타민 C
• 프롤린
• 라이신
• 규소
• 철
• 트레오닌

비타민 C가 풍부한 음식은 이미 부엌에있을 수있는 다양한 음식에서 발견됩니다. 이 음식에는 감귤류, 후추, 체리, 향신료, 파슬리, 로즈힙, 건포도, 구아바, 케일, 토마토, 파 등이 포함됩니다.

실리콘이 풍부한 음식은 귀리, 통밀, 견과류, 뿌리 채소, 해산물 및 오르간 고기와 같은 식물성 식품에서 풍부하게 발견됩니다. ( 6 )

아미노산 인 프롤린은 젤라틴, 치즈, 소고기, 콩 단백질, 양배추, 요구르트, 아스파라거스, 죽순, 해초, 버섯, 해바라기 씨 등에서 발견됩니다.

라이신이 풍부한 음식은 동물성 단백질과 유제품에서 풍부하게 발견됩니다. 리신은 또한 아보카도, 살구, 망고, 토마토, 감자, 배, 후추, 부추, 사탕무, 콩과 식물, 콩, 호박 씨앗, 캐슈, 피스타치오 및 퀴 노아, 아마란스 및 메밀과 같은 곡물과 같은 식물성 소스에서 발견됩니다.

철분이 풍부한 음식에는 동물성 단백질과 간, 신장, 육류 및 조개류와 같은 장기 육류가 포함됩니다. 시금치, 콩류, 퀴 노아, 호박씨, 당밀, 브로콜리, 타 히니, 두부를 포함한 식물성 철분이 있습니다.

트레오닌은 콜라겐 생성에 필요한 또 다른 아미노산이며, 몸이 그것을 만들 수 없어 다이어트에서 가져와야한다는 의미입니다. 트레오닌이 풍부한 식품에는 렌즈 콩, 땅콩, 계란, 동물성 단백질, 병아리 콩, 콩 및 아스파라거스가 포함됩니다.

식품 공급원 외에도 보충제를 섭취하여 콜라겐을 생산하기에 충분한 영양소를 충분히 섭취 할 수 있지만, 전체 식품이 풍부한 식단을 섭취하는 경우 이러한 주요 영양소를 충분히 섭취 할 가능성이 높습니다. 그렇지 않다면, 영양사와 상담하여 보충 요구에 맞는 적절한 계획을 세우십시오.

"콜라겐 단백질 파우더가 유행하는 이유는 무엇입니까?"

대부분의 콜라겐 단백질 파우더 브랜드는 콜라겐을 마케팅하여 소화 건강을 개선하고 아름다움을 지원합니다. 예를 들어, 미용 분야에서 국소 적용을 통해 콜라겐 수준을 증가 시킨다고 주장하는 크림이지만 콜라겐 분자가 너무 커서 피부를 통해 흡수되지 않기 때문에이 적용이 작동하지 않을 수 있습니다.

콜라겐 단백질 파우더가 제품에서 트렌드하고 성장하는 또 다른 이유는 건강 주장 때문입니다. 대부분의 콜라겐 파우더는 누출 성 내장 (즉, 장의 고 투과성)을 치료하고 , 모발의 길이 / 강도 / 두께를 증가 시키며, 손톱의 건강을 증가 시키며, 피부 내에서 콜라겐을 생성하여 젊어 보이게합니다.

"과학이 콜라겐 보충제에 대해 알려주는 것"

2014 년 이중 맹검 연구에서 몇 달 동안 매일 식단에 몇 그램의 콜라겐을 첨가 한 중년 여성 약 50 명의 피부 탄력에서 상당한 차이를 발견했습니다 .

아미노산 글리신이 풍부한 콜라겐 펩타이드 분말을 섭취하면 관절 건강을 개선하고 관절 통증을 완화하며 피부 탄력을 개선하며 장 염증을 줄이며 수면의 질을 향상시키고 상처 치유를 향상시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

다른 것과 마찬가지로, 우리는 주관적으로 시도해 볼 수 있고 그것이 우리에게 독창적으로 작용하는지 확인할 수 있습니다. 콜라겐 단백질 분말과 같은식이에서 단백질을 증가시키는 경우식이에서 아미노산 섭취를 증가시킵니다.

식단에서 더 많은 아미노산, 특히 단백질의 빌딩 블록 인 글리신을 섭취하면 단백질이 풍부한 식단의 이점을 누릴 수 있습니다. 단백질은 신체 내 콜라겐 생성에 크게 관여합니다. 종종 단백질 공급원에는 콜라겐 생성에 필요한 영양분이 들어 있습니다. 단백질은 또한 모발, 피부, 손톱 등의 전반적인 건강을 유지하기위한 주요 다량 영양소입니다.

단백질은 또한 장 기능을 개선하고 발생하는 세포 전환을 지원하는 데 크게 책임이 있습니다. 예를 들어 글루타민 은 장 건강 및 장 기능에서 핵심적인 역할을하며 단백질이 풍부한 식품에서 풍부하게 발견되는 아미노산입니다.

글루타민은 콜라겐 분말뿐만 아니라 식물성 단백질 분말 및 동물성 단백질 분말, 심지어 양배추에서도 발견됩니다.

"결론"

우리는 콜라겐 단백질 파우더가 모든 주장에 부응하는지 알지 못하지만 콜라겐에 대한 연구는 그것이 해를 끼치 지 않는 것으로 나타났습니다.

콜라겐 단백질 파우더와 같은 식품 보충제와 마찬가지로 인간에 대한 더 많은 연구가 필요하며 다양한 유형의 콜라겐 펩타이드 공급원을 테스트하면서 더 많은 그림을 얻기 위해식이 요법과 라이프 스타일에서 더 많은 변수를 제어해야합니다.

또 다른 참고로, 콜라겐 단백질 파우더가 윤리적 관점에서 잘 맞지 않으면 식물성 단백질 파우더가 충분한 아미노산 섭취를 보장하기 위해식이 요법에 추가 될 수 있습니다.

사회로서, 머리카락 , 피부 및 손톱이 강하고 장 문제를 치유하고 관절을 개선하는 것처럼 빠른 결과를 보장 할 수있는 분말 또는 알약이 있으면 좋을 것 입니다. 그러나 우리는 건강 상태를 개선하는 것이 장기적으로 지속 가능한 건강한 식습관에 참여하고 잘 사는 것에 관한 것임을 알고 있습니다.

안녕하세요 건강을 다루는 블로거 티토 입니다.

날씨도 춥고 새해도 시작 되었으니 아마 건강에 대해

많은 관심이 있으실 겁니다. 그래서 오늘은

여러분들이 잘 모르시고 간과 하고 있고, 

약간 생소한 이야기를 해보려고 합니다. 

바로 전해질 이라는 것인데요

과연 전해질이 무엇이며 우리 몸에서 어떤 작용을 하며

종류가 어떤 것이 있는지 한 번 알아 보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

전해질이란 무엇이며 전해질이 충분한 지 어떻게 알 수 있습니까?

  전해질이란 사전적 의미로는 물 따위의 용매에 녹아서, 이온화하여 음양의 이온이 생기는 물질. 전도성을 띠며, 전기 분해가 가능하다. 대부분의 무기산, 무기 염기, 염 따위와 같은 강전해질과 대부분의 유기산, 유기 염기 따위와 같은 약전해질로 구분됩니다.  

대부분의 사람들이 전해질을 들으면 즉시 운동 선수가 사용하는 스포츠 음료와 같은 정제를 생각합니다. 운동하고 땀을 흘리면 전해질을 보충해야합니까? 현실은 우리의 대부분 땀이 되지 않습니다, 더욱더 추가적으로 보충을 해줘야 합니다.

운동을 위해 보충제 형태로 전해질을 섭취 할 필요가 없다면 언제 어떻게 사용해야합니까?

여기에서는 주요 전해질이 무엇인지, 왜 중요한지,식이 요법을 할 수있는 곳 및 실제로 필요한 양에 대해 설명합니다. 생각보다 더 많은 전해질을 섭취하고 있다는 사실에 놀랄 것입니다!

전해질에 대한 책임은 무엇입니까?

전해질은 인간에게 필수적인 미네랄입니다. 우리 몸이 매일 제대로 기능하기 위해서는 적절한 전해질 소비가 필요합니다. 따라서 운동을하지 않더라도 충분한 전해질을 섭취해야합니다.

전해질은 다음을 담당합니다.

• 몸 전체의 전기 전도 – 심장 수축과 같은 근육 수축을 생각하십시오
• 체액 수준 조절 (예 : 혈액)
• 다른 세포와 신경 세포 통신
• 혈액 응고 및 조직 복구 과정 지원
• 혈액의 pH 조절
• 호르몬 방출

보시다시피 전해질은 매우 중요한 작업을 담당합니다. 이 전해질은 무엇이며 어떻게 이러한 작업을 수행합니까?

주요 전해질

나트륨

나트륨은 매우 자주 언급이 되지만 대부분의 사람들은 그것이 가장 중요한 전해질 중 하나라는 것을 모릅니다.

우리는 일반적으로 섭취 제한의 맥락에서 나트륨에 대해 듣습니다. 평균적인 미국 식단에서 가공 식품은 나트륨으로 포장되어 있습니다. 따라서 이러한 가공 제품을 제한하고 섭취하는 나트륨의 양을 모니터링하는 것이 중요합니다. 과다한 나트륨 을 섭취하지 않으려면 고혈압, 심장 합병증 및 체액 보유로 이어질 수 있기 때문에 필요합니다. 우리가 충분히 얻고 있는지 확인하기 위해서 이기도 하죠.

평균적인 사람이라면 하루에 약 1500 mg – 2300 mg의 나트륨을 섭취하는 것을 목표로해야합니다. 특정 나트륨 권장 사항은 연령, 신체 활동 수준 및 현재 질병 상태에 따라 다릅니다. 예를 들어, 과도한 양의 땀을 배출하는 운동 선수들도 과도한 양의 나트륨을 배출합니다. 이로 인해 일반인은 약간 더 많이 보충해야 합니다.

나트륨은 세포 외부에서 발견되는 체액의 양을 조절하며, 그렇지 않은 경우 세포 외액으로 알려져 있습니다. 

혈장 (혈액 성분)과 간질 액 (세포에 산소와 영양분을 공급하고 폐기물을 배설하는 데 도움이 됨)이 세포 외부의 체액을 구성하기 때문에 이것은 특히 중요한 기능입니다.

혈장 및 간질 액 모두 풍부한 신체 기능에 관여하므로 신체를 적절하게 조절하기 위해 적절한 나트륨을 신체에 공급하고 해야 합니다!

칼륨

우리가 나트륨에 대해 생각할 때 칼륨에 대해서도 생각하지 않는 것이 불가능합니다. 두 전해질은 신체에서 함께 작동합니다.

그들은 서로를 조절하기 위해 함께 일합니다. 함께 세포에서 칼륨으로 대체하기 위해 나트륨을 밀어내는 펌프와 같은 메커니즘을 형성합니다. 이것이 왜 중요한가? 신장의 도움이 되므로 이 펌프는 과량의 나트륨을 제거하고 소변을 통해 이를 배설하여 궁극적으로 높은 나트륨 수치로 인한 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

심장, 신장 및 근육이 제대로 기능하기 위해서는 몸에 칼륨이 필요합니다. 그래서 우리는 얼마나 많은 칼륨을 섭취하고 있습니까? 평균 성인의 경우 하루에 약 4,500 mg – 4,700 mg이 필요하지만 특정 양은 연령과 성별에 따라 다릅니다.

염화물

나트륨과 결합하면 염화나트륨을 얻습니다. 염화물은 체액 수준, 혈압 및 체액의 pH를 조절하는 또 다른 주요 전해질입니다. 나트륨과 칼륨과 함께 작용하여 적절한 수분 공급에 필수적입니다.

평균적으로 성별과 연령에 따라 매일 1,800mg – 2,300mg의 염화물을 섭취하는 것이 목표입니다.

칼슘

인체에서 가장 풍부한 미네랄 인 칼슘은 일반적인 전해질 일 뿐만 아니라 매우 중요한 전해질입니다. 적절한 뼈와 치아 형성, 호르몬 분비, 혈액 응고 및 신경 자극 전달을 위해서는 신체에 칼슘이 필요합니다.

몸은 소장에서 칼슘을 흡수하므로 비타민 D가 필요합니다. 그렇기 때문에 뼈 건강 보조 식품이 비타민 D와 칼슘 및 마그네슘을 종종 결합하는 이유는 무엇입니까?

식이 요법을 통해 충분한 칼슘을 섭취하지 않으면 우리 몸은 골다공증을 유발할 수있는 뼈에서 필요한 양을 뽑아냅니다. 그래서 우리는 이것을 예방하기 위해 얼마나 많은 칼슘이 필요합니까? 평균 성인은 하루에 약 1,000 mg – 1,500 mg의 칼슘이 필요합니다.

마그네슘

전해질 측면에서 우리는 마그네슘에 대해 거의 다른 것 만큼 듣지 못합니다. 그럼에도 불구하고, 이것은 매우 중요한 작업을 담당합니다. 신체의 마그네슘의 대부분은 뼈에 저장되며 뼈와 치아 형성을 담당한다는 점에서 칼슘과 유사합니다.

마그네슘은 또한 근육의 수축과 이완과 함께 효소 (체내에서 반응을 시작하는 데 도움이되는 작은 촉매제)에 관여합니다.

권장량 은 성별과 연령에 따라 크게 다르므로 섭취량을 확인하려면 이 권장량을 모두 확인하십시오.

인

뼈와 치아의 형성을 돕는 세 번째 전해질로서 전해질이 적절한 뼈 구조에 매우 중요하다고 말하는 것이 안전합니다. 인은 또한 에너지, 신경 기능 및 근육 수축의 저장을 담당합니다. 칼슘과 마찬가지로 인이 제대로 흡수되고 비타민 D가 대부분 뼈에 저장되기 위해서는 비타민 D가 필요합니다.

평균 성인은 하루에 700mg에서 1250mg의 인이 필요합니다. 다른 전해질과 마찬가지로 이 범위는 성별과 연령에 따라 다릅니다.

전해질 공급원

대중의 신념과는 달리, 우리는 필요한 전해질의 대부분을 음식을 통해 받습니다. 과일과 채소는 유제품, 코코넛 수, 견과류, 씨앗 및 계란과 같이 전해질의 훌륭한 공급원입니다. 충분한 양의 각 전해질을 섭취 할 수 있도록, 대부분의 음식으로 구성된 균형 잡힌 가변식이 요법을 시도하십시오.

오늘날에는 전해질 기반의 스포츠 음료 및 정제가 많이 있습니다. 일반 음료수보다 더 빨리 배출 할 경우 전해질을 빠르게 보충 할 수 있습니다. 불행히도, 이러한 제품 중 많은 제품에는 설탕과 설탕 대체물이 첨가되어 최고의 성과를내는 운동 선수에게 이상적인 옵션보다 적습니다.

이러한 제품의 사용 여부와 선택 할 제품을 결정 할 때 가장 좋은 방법은 등록 된 영양사와 상담하여 개별 요구 사항을 확인하는 것입니다.

전해질 불균형

  신체를 적절하게 또는 올바르게 돌보지 않으면 전해질 불균형이 발생 할 수 있습니다. 신체에 전해질이 너무 많거나 적을 때 전해질 불균형이 발생합니다.

불균형은 일반적으로 설사, 구토 또는 발한으로 인한 과도한 체액 손실로 인해 발생합니다. 신장, 식욕 부진 및 섭식 장애와 관련된 특정 질병 상태도 불균형을 유발할 수 있습니다.

전해질 수준이 어디에 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 무엇보다도 전해질 불균형은 매우 심각하고 때로는 생명을 위협 할 수도 있습니다. PCP를 통해 매년 검진을 받으십시오. 의사는 주요 전해질 수준을 테스트 할 수 있으며 전해질 불균형을 시사하는 다른 문제를 발견 할 것입니다.

전해질 불균형의 가장 일반적인 증상 중 일부를 주시 할 수도 있습니다.

• 피로 및 무기력
• 근육 경련
• 불규칙한 심장 박동
• 구역 및 구토
• 근육 경련
• 두통
• 설사 및 변비
• 혼동
• 과민성 ( 9 )

"결론"

결론은 전해질이 우리의 규칙적인 식단의 큰 부분입니다. 생각보다 훨씬 더 많이 섭취하고 있으므로 일상 생활에 잘 적용이 되었는지 점검하고 스포츠 음료의 중요성도 함께 확인하십시오.

전해질은 운동 선수뿐만 아니라 모든 사람에게 매우 중요합니다. 전체 음식과 물로 구성된 균형 잡힌 식단을 유지만 한다면 건강을 챙기는데 아주 좋은 기회가 될 것입니다.

안녕하세요 건강 블로거 티토 입니다.

정말 오랜만에 건강에 대한 글을 써보려고 하는데요

이제 2020년이 시작이 되었습니다.

아무래도 새해가 시작이 되면 가장 많이 소원 비는 것이 바로

건강 일텐데요 그래서 오늘은 이러한 건강에 관한 글을

포스팅 해보려고 합니다.

오늘의 주제는 바로 피해야할 가공 식품에 관한 이야기 인데요

식단에서 초 가공 식품을 단 한번에 절단해야 할 이유는 많이 있습니다.

가공 식품 소비를 암, 만성 질환 및 심지어 사망에 연결하는

새로운 연구가 떠오르면서 이러한 건강에 해로운

성분이 건강에 미칠 수있는 영향은 절대적으로 놀랍습니다.

다이어트 사운드에서 좋아하는 짭짤한 스낵,

과자 및 편안한 음식을 제거하면 꽤 위협적 일 수 있습니다. 

그러나 몇 가지 간단한 스왑으로 가공 제품의

섭취를 줄이고 건강한 음식 을 식사 계획에 

추가하는 것이 생각보다 훨씬 간단합니다.

이 성분들이 왜 건강에 해로운 지 알아보고

일반적인 초 가공 식품 사례를 살펴보고 

축소하기위한 쉬운 전략에 대해 논의 해 봅시다.

초가공 식품이란?

“초 가공 식품”이라는 용어는 2018 년 브라질 연구원 팀에 의해 처음 소개되었습니다. 그들은 104,980 명의 성인의식이를 분석하여 대량의 초 가공 식품을 섭취하는 것이 실제로 더 높은 암 발생율이 있습니다.

연구자들에 따르면, 초 가공 식품의 정의는 "설탕, 오일 및 지방, 그리고 수소화 오일, 변형 전분 및 단백질 분리 물과 같은 요리 준비에 일반적으로 사용되지 않는 기타 물질로 대부분 또는 전적으로 만들어진 식품"을 포함합니다. 자사의 초 가공 식품 정의에 따르면 여기에는 "수소화, 가수 분해, 압출, 성형, 재 성형 및 튀김에 의한 전처리" 된 제품도 포함됩니다.

식품 가공 회사는 종종 제품의 맛과 질감을 바꾸기 위해 성분을 추가합니다. 또한 영양가를 높이기 위해 첨가제를 사용하거나 식품을 더 오랫동안 신선하게 유지하기위한 방부제를 포함 할 수도 있습니다.

가공 식품의 종류

모든 가공 식품이 똑같이 생성되는 것은 아니며 모든 가공 식품이 "나쁜 가공 식품"으로 분류되어서는 안됩니다. 실제로 일부 식품은 간신히 인식 할 수있는 수준으로 가공되는 반면, 다른 식품은 식용을 보장하기 위해 수정됩니다. 깨끗하고 편리합니다.

가공되지 않은 음식 : 가공되지 않은 음식 이 포함됩니다. 예를 들어 생 과일과 채소는 자연 상태에서 발견되며 가공되지 않은 성분으로 간주됩니다.

최소 가공 식품 : 이 건강한 가공 식품은 약간만 변경되었으며 씻거나 껍질을 벗기거나 얇게 썰거나 말릴 수 있습니다. 예를 들어 저온 살균 우유는 저장 수명을 연장하고 유해 박테리아의 성장을 막기 위해 소량의 가공을 거쳤습니다. 셸 너트는 식용과 소비가 용이하도록 최소한으로 가공 된 제품의 또 다른 예입니다.

보통 가공 식품 :  이 식품은 최소 가공 식품보다 더 많이 변형되었으며 소비 전에 조리, 혼합, 준비 또는 포장되었을 수 있습니다. 파스타, 넛 버터 및 통조림 야채는 모두 이러한 유형의 가공 식품의 예입니다.

초 가공 식품 : 이 제품들은 성분이 많으며 향, 질감, 저장 수명 및 영양 프로파일을 향상시키기 위해 고안된 충전제, 방부제 및 첨가제로 가득 차 있습니다. 가공육, 편의 식품, 짠 스낵 및 구운 식품은 피해야 할 초 가공 식품의 예입니다. 초 가공 식품 목록의 제품은 일반적으로 칼로리, 나트륨 및 설탕 함량이 높을 뿐만 아니라 추가 성분과 화학 물질로 가득 차있어 더 잘 섭취 할 수 있습니다

"가공 식품 목록"

주방 저장실을 살펴보면 내부에 가공 식품이 많이있을 것입니다. 가공 된 설탕이 많은 그래 놀라 바에서 탄산 음료, 스포츠 음료 및 달콤한 간식에 이르기까지 초 가공 식품은 거의 모든 곳에 있습니다.

다음은 피해야 할 가공 식품의 몇 가지 일반적인 예입니다.

• 설탕을 첨가 한 음료 : 소다, 스포츠 음료, 과일 주스, 달콤한 차, 에너지 음료
• 가공육 : 베이컨, 살라미, 육포, 콜드 컷
• 냉동 식품 / 편의 식사
• 패스트 푸드
• 짠 스낵 : 감자 칩, 프레즐, 크래커, 전자 레인지 팝콘
• 과자 :  쿠키, 케이크, 브라우니, 아이스크림, 사탕
• 그라 놀라 바
• 정제 된 곡물 : 식빵, 흰 파스타, 즉석면

"가공 식품의 건강 영향"

"식단 개선을위한 간단한 팁"

초 가공 성분의 소비를 줄이는 것이 생각보다 쉽습니다. 다음은식이 요법의 전반적인 품질을 향상시키는 데 사용할 수있는 몇 가지 빠른 팁과 요령입니다.

1. 천천히 시작

가공 식품을 맹세한다고해서 전혀 또는 전혀 접근 할 필요는 없습니다. 

짠 스낵과 설탕 음료수 섭취량을 1 주일 또는 2 주일에 걸쳐 줄이십시오. 다음으로, 매주 수제 식사를 선택하여 매주 드라이브 스루 횟수를 줄이십시오. 이러한 작은 변화는 시간이 지남에 따라 지속 가능하고 장기적인 성공을 보장 할 수 있습니다.

2. 미리 계획

사전에 식사를 계획하는 것은 영양가 있고 가공되지 않은 음식을 식단에 넣을 수있는 간단한 방법입니다. 일주일 내내 신선하고 완전한 음식 재료로 구성된 몇 가지 요리법을 골라 과일, 채소, 곡물, 건강한 지방 및 단백질 식품으로 가득한 쇼핑 목록을 준비하십시오. 영양가 있고 가공되지 않은 음식이 풍부한 건강하고 균형 잡힌 식단을 계획하는 데 필요한 추측을 취하는 식사 계획 프로그램 을 고려할 수도 있습니다 .

3. 더 똑똑한 쇼핑

식단을 바꾸는 것은 종종 슈퍼마켓에서 시작되며, 잘 준비되어 있는지 확인하는 것이 추적을 유지하는 데 도움이되는 쉬운 전략입니다. 상점을 방문하기 전에 종합적인 식료품 목록을 작성하고 중간 통로가 아닌 주변을 쇼핑하십시오. 과일 및 채소와 같은 가공되지 않은 음식은 종종 가게의 가장자리에서 발견되며 편의 식사, 짠 스낵 및 과자는 일반적으로 중간 통로에 보관됩니다.

4. 작은 스위치 만들기

믿거 나 말거나, 가공 식품의 소비를 줄이면서도 좋아하는 음식을 많이 즐길 수 있습니다. 

예를 들어, 건강한 고구마 나쵸 대신 칼로리와 탄수화물이 함유 된 나쵸를 거래하십시오 . 초콜렛 코코아 케일 칩 은 또한 캔디 바를 대체하여 훌륭한 치아를 만족시킵니다. 가족 피자의 밤을 위해,이 콜리 플라워 피자 빵 껍질 을 만들어 칼로리를 줄이고 식단에 추가 영양분을 짜십시오.

5. 통곡물을 선택 하세요

가공 식품 섭취량을 줄이는 데 도움이되는 쉬운 전략 중 하나는 정제 된 곡물을 전체 곡물로 교체하는 것

입니다. 

식빵이나 파스타 대신 통 곡물 종류를 선택하거나 다른 곡물을 시식 해보십시오. Quinoa, 보리, 메밀 및 bulgur는 모두 맛있고 다양하며 중요한 영양소로 포장되어 있습니다.

6. 식사에 신선한 음식을 추가하세요

식사에 신선한 음식을 추가하면 적은 노력으로 더 많은 신선하고 가공되지 않은 음식을 매일 식단에 쉽게 통합 할 수 있습니다. 

간단하게 시작하려면 아침 식사와 함께 과일 조각, 점심 식사와 함께 작은 샐러드 또는 저녁 식사와 함께 찐 채소 한 쪽을 즐기십시오.

안녕하세요 오늘은 계란 다이어트에 대해서 포스팅 해보려고 합니다.

많은 분들이 계란 하면 떠오르는 것이 "계란은 단백질이 풍부 한데 

어떻게 다이어트 음식이 될 수 있나?!!!" 라고 하실 수가 있는데요

그럼 이제부터 제가 어떻게 계란으로 다이어트 할 수 있는지 알려 드리도록 하겠습니다.

1.계란에 대한 오해와 진실

계란은 콜레스테롤과 체중 증가와 연관되어 있기 때문에 건강과 신체단련

분야에서 나쁜 평판을 받아 왔습니다. 

어떤 이들은 계란이 심장마비를 일으킬 수 있다고 합니다.

하지만, 여러분은 생각보다 많은 혜택을 놓치고 있을 수 있습니다.

그럼 제가 계란에 들어가 있는 성분과 왜 먹어야 하는지 

건강에 어떤 도움을 주는지 설명 해드릴 테니 저의 글을 끝까지 

보시고 판단 하시길 바랍니다.

1-1. 계란 속에 들어 있는 성분

우선 계란이 얼마나 놀라운 물질로 가득 차 있는지 알려드리죠!!!

칼로리

단백질

건강한 지방

엽산

칼슘

아연

인

셀레늄

비타민A

비타민BS

비타민B12

비타민B2

비타민D

비타민E

비타민K

비타민B6

자 계란에는 이렇게나 많은 성분이 들어 있습니다! 많이 놀라셨죠?

마치 종합 비타민 을 떠오르게 할 정도의 영향분이 함유가 되어 있습니다.

그렇기 때문에 계란은 그 어떤 비싼 보충제 보다 아주 효율적인 

성분이 들어 있어 굳이 돈을 비싼 돈을 드리고 비싼 보충제를 먹을 필요가 없겠네요

아참! 여러분은 아마 계란의 노란자에는 높은 콜레스테롤이 함유 되어 있어서

몸에 해롭다고 생각 하실 수가 있을 텐데요 걱정 않하셔도 되는게 우리 몸에는

기본적으로 콜레스테롤이 발생이 되고 이로 인해 계란은 그 콜레스테롤의 발생을

더욱더 발전 시킨다는 사실!

이뿐만 아니라 테스토스테론, 에스트로겐, 코티솔과 같은 스테로이드 호르몬을 

생성하는데 아주 큰 도움을 준다고 합니다.

1-2. 콜레스테롤의 유형

콜레스테롤에는 두 가지의 유형이 존재 합니다.

1.저밀도 지단백질(나쁜 단백질)

 2.고밀도 지단백질(좋은 단백질)

미국 심장협회에서는 이 두 가지의 단백질을 다음과 같이 설명 합니다.

저밀도 지단백질은 동맥의 지방을 쌓이게 하여 

심장마비, 뇌졸증, 말초동맥 질환의위험을 증가 시킵니다.

반면, 고밀도 지단백질은 저밀도 지단백을 동맥에서 간으로 이동시켜 

분해하고 완전히 제거 해줍니다. 

즉, 고밀도 지단백질은 많을 수록 저밀도 지단백질은 적을 수록 좋습니다.

그럼 계란에는 어떤 단백질이 있을 까요???

계란에는 그 어떤 단백질도 들어 있지 않습니다.

계란에는 오메가3 지방산과 식이 콜레스테롤이 들어 있습니다.

오메가3 지방산은 

심장 박동수와 리듬을 낮추고, 

혈전 발생위험을 줄이며, 

혈압 수치를 낮추고, 

혈관 기능을 개선하며,

관상동맥의 플라크 형성을 지연 시켜줌.

식이 콜레스테롤은

계란에 들어 있는 식이 콜레스테롤은 심장병 위험을 

증가시키지 않는다고 합니다.

여기까지는 사람들이 계란에 대한 오해를 풀어 주었다면

이제는 계란의 장점에 대해서 이야기 해보도록 하죠!

2.계란의 장점

일단 계란의 장점은 굉장히 많습니다. 예를 들다면 배고플 때 2~3개만 

먹어도 허기를 충분히 보충 해준다 거나, 눈의 건강을 개선 해준다 거나,

 뼈를 건강하게 해준다 거나, 청분 부족을 예방 해준다는 등등 

많은 장점이 있지만 제가 4개 정도만 정리 해보도록 하겠습니다.

2-1. 포만감을 주고 체중 감량을 도와줍니다.

배를 부르게 하는 음식이나 배고픔을 만족 시키는 음식 특징 중 하나는 

단백질이 풍부 하다는 것입니다.

큰 계란은 약 6g의 양질의 단백질을 함유 되어 있는데 

이것은 식사 후 몇 시간 동안 음식 섭취를 줄일 수 있게 해줍니다.

그래서 포만감을 주기 때문에 살을 뺄 수 있다는 것입니다. 

아침 식사에서 계란 3개가 베이글 보다 더 포만감을 주고

그 포만감 시간을 오래 지속 해준다고 합니다.

2-2. 눈의 건강을 개선한다.

계란은 눈 건강을 개선합니다! 아마 이말 듣고 계란을 새롭게 볼 수 있을 것입니다.

왜냐면 계란 노른자에는 루테인이 들어 있는데 

이것은 노화와 시력 감퇴와 백내장 예방에도 좋다고 합니다.

루테인에는 자크산틴을 함유 하고 있는데 이것은 태양의 

해로운 자외선으로부터 여러분의 눈을 보호합니다.

게다가 계란 영양 위원회에 따르면 계란은 오메가3 지방산이 

함유가 되어 있기 때문에 망막 손상으로부터 보호 할 수가 있습니다.

그 밖에도 계란에는 각막을 보호 하는 비타민A와 각막의 건강을

증진 시키고 더 잘 볼 수 있도록 도와주는 아연도 들어 있습니다.

3-3. 뼈를 건강하게 해줍니다.

한서대학교 식품 기술부에 의하면 계란안에 있는 노른자가 사람 뼈의

신진대사를 활성화 시켜주고, 골다공증과 같은 위험에서 도움을 준다고 합니다.

또한 계란에는 뼈를 보호 해주는 비타민D, 뼈를 건강해주는 인,

그리고 뼈의 밀도를 개선 하는 칼슘이 들어 있습니다.

3-4. 철분 부족에 도움을 줌

철분 결핍은 무엇이며 우리 사람 몸에 과연 어떠한 영향을 끼칠까요?

몸에 철분이 부족하면 이러한 현상이 발생 하는데 

낮은 철분 수치는 낮은 적혈구 세포로 이어질 수 있습니다.

철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 적혈구의 일부인 

헤모글로빈 생산에 필요 합니다.

그럼 과연 어떻게 해야 적절한 철분 유지를 할 수 있을 까요???

정답은 바로 계란 입니다. 계란에 철분 부족도 예방하고 

헤모글로빈 생산도 해주기 때문에 안 먹을 수가 없겠죠?!!!

4. 매일 계란을 3개 씩 먹는다면 어떤 변화가 생길 까요?

이제 우리는 계란이 몸에 좋다는 것을 알 수가 있었습니다. 

그럼 과연 하루에 몇 개를 먹어야 좋을 까요?

코네티컷 대학의 영양학과에 연구에 의하면

하루에 3개의 계란을 먹는 사람이 동일한 양의 대용품을 먹는

사람보다 좋은 콜레스테롤이 증가 하고 나쁜 콜레스테롤이 

감소 했다는 것을 밝혀냈습니다. 

영국 국립 보건국은 권고 된 한도는 없다고 하는데

즉 자신이 먹고 싶을 만큼 먹어도 된다는 결론 입니다.

미국 임상 영양 저널은 일주일에 최대 12개의

계란을 지향 한다고 했습니다.

호주 국림 심장 재단은 일주일에 6~7개로 

제한 한다고 했습니다. 

이들 뿐만 아니라 많은 기관에서 계란을 먹는 것이

안전하고 건강에 좋다는 결과가 나와 있습니다.

계란은 상업화 또는 잘못된 연구에 의해 

수 년 간 부당한 대우를 받아 왔습니다.

그렇기 때문에 잘못 된 연구에 의해 잘못된 상식 또는 

고정관념을 가지지 마시고 저의 글을 보고 

믿고 꾸준히 먹었으면 합니다.

"마무리"

오늘은 계란에 대해 글을 적어 봤는데요 그동안 저도 몰랐던 

사실과 잘못 된 상식을 갖고 있었는데 계란에 대해

찾아 보니 그 잘못된 상식이 전부 이상한 연구에 의해서

나쁜 음식의 인식을 심어 져서 앞으로는 부디

계란에 대해 선입견을 가지지 않고 이것 저것 반찬이나

계란 후라이로 즐겨 먹어 보도록 하겠습니다.

그럼 오늘의 포스팅을 마무리 하도록 하겠습니다^^

안녕하세요 오늘은 제가 공복에 먹으면 안되는 음식에 대해 

포스팅 해볼려고 합니다.

일단 음식에 대해서 말씀 드리기 전에 현대 직장인이나

학생분들은 아침을 거르는 경우가 대게 많은 데요

그래서 그냥 아침 간단하게 먹는 음식 들이 있는데

이것들을 간혹가다 먹으면 상관은 없으나 지속적으로

계속 먹으면 몸에 해로운 것들이 몇가지 있습니다.

그렇기 때문에 주의가 필요 한 몇개들을 소개

해드리려고 합니다.

01.

토마토

토마토에는 융해성 수렴성분이랑 펙틴이 함유가 되어 있어서

빈속에 먹었을 경우에는 위산이랑 융합이 되어서 

화학 반응을 일으킨다고 합니다. 

이 때문에 융해가 어려운 몇몇 덩어리들이 생겨서

위장을 막고 소화불량을 일으켜 내부에 압력이

발생해 위장 자체가 부풀어 올라 심하면 통증 까지

유발 한다고 합니다. 여기서 더 나아가 심할 경우

위궤양 까지 발생 할 수 있다고 하니 주의 바람니다.

02.

바나나

바나나 또한 아침으로 먹는 경우가 많은데요

그만큼 하나만 먹어도 포만감이 어느정도

채워지기 때문이죠.

그렇지만 바나나에는 한 개에 대략 48mg의

마그네슘이 들어 있있어서 혈증 농도를

증가시켜 무기질 불균형을 초래 한다고 합니다.

그렇기 때문에 당뇨환자나 심장질환을 앓고 

있는 사람이라면 피해야 하는 음식중 하나 

입니다. 그러나 바나나를 단독적으로

먹지만 않으면 크게 해롭지 않기에

바나나를 후식으로는 좋다는 견해도 있습니다.

03.

감

감 같은 경우는 빈속에 드시는 경우는 드물지만

그래도 당분이 많이 있기 때문에 간혹 가다가

빈속에 드시는 경우도 종종 있는데요

감 성분 중에 탄닌 이라는 성분이 있는데 

이것을 과다 복용 하면 대장에 있는 수분 성분들을

흡수 하기 때문에 변을 딱딱하게 만들어 변비를

유발 하기도 한답니다.

그 밖에도 이 탄닌 이라는 성분이 위산과 화학반응을 

일으키기 때문에 담석이 생길 위험이 높고 

소화를 더디게 하는 위험성도 있기 때문에

위궤양같은 증상이 발발 할 수도 있습니다.

04.

파인애플

파인애플은 여름의 대표적인 과일 중에 하나 이기 때문에

많은 분들 께서 찾는 과일 이기도 하는데요 

그러나 파인애플에는 다량의 산과 단백질 분해 

효소인 브로멜린이 들어 있어 많이 먹으면 얼얼하고

위산과 만나면 속쓰림도 발발 시키기도 합니다.

이 밖에도 파인애플속의 엔자임 이라는 성분이 있는데

이것이 위랑 만나면 위를 자극해 상처도 주고 

심하면 설사를 유발 한다고 합니다.

가급적이면 후식으로 드시는 것을 추천 드립니다.

05.

키위

키위 또한 여름에 많이 섭취 하는 음식 중에 대표음식인데요

특히나 어린애들이 이 달달하고 톡 쏘는 맛을 선호해서

많이들 드시는데 그러나 이 키위 내에 산도가 굉장히

높은 음식에 속하는데 섭취를 했을 때 단백질 

분해효소 까지 있어서 속을 쓰리게 하는 경우도 있습니다.

특히나 녹색 키위는 더 심하다고 합니다.

그렇기 때문에 다들 골드키위를 

찾는 분들도 있으신데 가급적이면 골드키위를 드시는것을

추천 해드리나 가급적이면 후식으로 드시는 것을 추천 드립니다.

06

사과

사과는 솔직히 사시사철 늘 곁에 있는 음식이라고 할 수가 있는데요

사과 같은 경우는 아침에 공복상태에서 먹는 것 보다는

식사 후 후식으로 드시면 장 활동을 도와줘 소화를

더 잘 되게 하는 역할을 한다고 합니다. 

그러나 사과를 저녁에 드시는 것은 거의 독약을

먹는것과 같은 효과를 낸다고 하시는 의사분들도 계시는데

그것 또한 맞는 얘기 입니다. 왜냐면 저녁 먹은 후에 

자기전 사과를 먹으면 장 활동이 너무 활발해 

아침에 구토 하거나 입맛을 떨어지게 하기도 합니다.

그렇기 때문에 사과는 아침 후식으로 드시고 저녁에는

수박이나 복숭아 같은 달달한 음식을 먹는 것을 추천 드립니다.

07.

술

술은 공복이던 공복이지 않던 간에 좋은 음식은 아니긴 합니다.

그래도 술은 중독성이 있기 때문에 술집에 갔을 때 안주가

나오기 전에 술을 공복에 그냥 드시는 경우가 있는데

이것은 매우 위험 한 행동입니다. 

일단 공복에 술을 마셨을 경우에 체내의 혈당농도가

현저히 낮아지기 때문에 포도당 공급 부족으로

뇌기능성 장애를 유발 시키고 더 빨리 취하게 

만들기도 합니다. 이 외로 어지럼증이나 심장 박동을

증가 해주는 증세도 나타나기에 심각 할 경우 쇼크를 일으켜

바로 쓰러 질 수도 있는 상황이 발생 한다고 합니다.

오늘은 제가 공복에 드시면 위험한 음식에 대해서 

포스팅 해봤는데요 

이 무더위 여름에 제가 포스팅 한 음식들을 

자주 드실 거라고 생각이 됩니다. 그렇기 때문에

더 조심 하시길 바라고 여름에 아프면 오래 간다는 

말이 있듯이 조심하고도 또 조심 하시길 바랍니다.

그럼 오늘의 포스팅을 여기서 마무리 지으면서

다들 건강한 여름을 보내시길 바라겠습니다.